31/12/2016
....ENTREE
NELL' ATTESA....
PANE DI SEGALE CON SALMONE AFFUMICATO DA NOI E RAFANO
INIZIAMO...
TARTARRE DI MAZZANCOLLE CON POMODORINI SU FOGLIE DI SPINACI
FILETTI DI TRIGLIA MARINATI AL TE' VERDE E LIME
TRANCIO DI BRANZINO, TARTUFO NERO E CREMA DI PATATE
***VINO BANFI BRUT , METODO CLASSICO, BANFI MONTALCINO***
PROSEGUIAMO...
LENTICCHIA DI CASTELLUCCIO CON CROSTINI
TORTELLONI AL NERO CON ASTICE SU BISQUE ALLO ZAFFERANO E LAMELLE D' ORO 23 KT
CI SIAMO QUASI....
TRANCIO DI RICCIOLA SU ROSTI DI PATATA CON CARCIOFI E CENERE DI OLIVE
***VINO VENEZIA GIULIA IGP -SAUVIGNON - FUN- PUIATTI***
MANCA POCO....
...”MOUSSE AL CIOCCOLATO , FRUTTA SECCA, CREMA AL LIME E PEPERONCINO” ACCOMPAGNATA DA BAROLO CHINATO - FONTANAFREDDA
3....2...1...
***BRINDISI CON METODO CLASSICO MAGNUM***
CAFFE' O MORETTA FANESE
SERATA CON MUSICA LIVE- DUETTO CHITARRA
79,00 A PERSONA